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海报新闻记者 李梅 时畅 临沂报道

提起临沂，就不得不说临沂炒鸡。据了解，距今8000年的东夷人完成了对家鸡的驯养，而临沂则是东夷文化的主要发源地。临沂市饭店烹饪协会秘书长张兴满介绍，在临沂餐饮行业工商注册一共50000多家，几乎每家都有临沂炒鸡这道菜，50000多家餐饮店中有7000多家专业炒鸡店，每天要消耗30万只鸡，每年消耗1.1亿只鸡，按只成年鸡身长40CM算，把每只鸡连起来长度是43800公里，相当于绕赤道一圈多的距离。

中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂。炒鸡作为临沂地方特色美食，是临沂人餐桌上不可或缺的食物之一，五一假期，海报新闻记者带大家一起感受临沂炒鸡里的烟火气。